Nähwerte Iwanori, getrocknet (100g)
| Energiewert | 148 kcal | Vitamine A, Karotin | 0 mcg |
| (619 kj) | Vitamine D | 0 mcg | |
| Wasser | 14.7 g | Vitamine E | 0.7 mg |
| Eiweiss | 13.8 g | Vitamine K | 430 mcg |
| Fett | 1 g | Vitamine B1 | 0.16 mg |
| Kohlenhydrate | 57.8 g | Vitamine B2 | 0.61 mg |
| Asche | 12.7 g | Niacin | 1.7 mg |
| Natrium | 2700 mg | Vitamine B6 | 0.13 mg |
| Kalium | 600 mg | Vitamine B12 | 0 mcg |
| Kalzium | 330 mg | Folsäure | 68 mcg |
| Magnesium | 730 mg | Pantothenic Acid | 0.94 mg |
| Phosphor | 130 mg | Vitamine C | 1 mg |
| Eisen | 4.8 mg | Gesättige Fettsäuren | 0 g |
| Zink | 1.8 mg | Einfach ungesättigte | 0 g |
| Kupfer | 0.38 mg | Mehrfach ungesättigte | 0 g |
| Mangan | 0.7 mg | Cholesterin | 24 mg |
| Vitamine A, Retinol | 0 mcg | Ballaststoffe | 43.1 g |
Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)