Nähwerte Kampyo (100g)
| Energiewert | 261 kcal | Vitamine A, Karotin | 0 mcg |
| (1092 kj) | Vitamine D | 0 mcg | |
| Wasser | 19.8 g | Vitamine E | 0.4 mg |
| Eiweiss | 7.1 g | Vitamine K | 0 mcg |
| Fett | 0.2 g | Vitamine B1 | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 67.9 g | Vitamine B2 | 0.04 mg |
| Asche | 5 g | Niacin | 2.7 mg |
| Natrium | 3 mg | Vitamine B6 | 0.04 mg |
| Kalium | 1800 mg | Vitamine B12 | 0 mcg |
| Kalzium | 250 mg | Folsäure | 99 mcg |
| Magnesium | 110 mg | Pantothenic Acid | 1.75 mg |
| Phosphor | 140 mg | Vitamine C | 0 mg |
| Eisen | 2.9 mg | gesättige Fettsäuren | 0 g |
| Zink | 1.8 mg | einfach ungesättigte | 0 g |
| Kupfer | 0.62 mg | mehrfach ungesättigte | 0 g |
| Mangan | 1.6 mg | Cholesterin | 0 mg |
| Vitamine A, Retinol | 0 mcg | Ballaststoffe | 30.1 g |
Aminosäure Kampyo, getrocknet (100g)
| Eiweiss | 7.1 g | Arginin | 318 mg |
| Nitrogen | 1.136 g | Zystein | 81 mg |
| Glyzin | 227 mg | Methionin | 65 mg |
| Alanin | 397 mg | Phenylalanin | 238 mg |
| Valin | 295 mg | Tyrosin | 124 mg |
| Isoleuzin | 238 mg | Tryptophan | 26 mg |
| Leucin | 363 mg | Histidin | 112 mg |
| Serin | 238 mg | Aspartin | 499 mg |
| Threonin | 215 mg | Glutamin | 975 mg |
| Lysin | 306 mg | Prolin | 215 mg |
Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)