Nähwerte Kiriboshi Daikon, getrocknet (100g)
| Energiewert | 279 kcal | Vitamine A, Karotin | 0 mcg |
| (1167 kj) | Vitamine D | 0 mcg | |
| Wasser | 15.5 g | Vitamine E | 0 mg |
| Eiweiss | 5.7 g | Vitamine K | 1 mcg |
| Fett | 0.5 g | Vitamine B1 | 0.33 mg |
| Kohlenhydrate | 67.5 g | Vitamine B2 | 0.2 mg |
| Asche | 8.2 g | Niacin | 4.6 mg |
| Natrium | 270 mg | Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Kalium | 3200 mg | Vitamine B12 | 0 mcg |
| Kalzium | 540 mg | Folsäure | 99 mcg |
| Magnesium | 170 mg | Pantothenic Acid | 1.4 mg |
| Phosphor | 210 mg | Vitamine C | 3 mg |
| Eisen | 9.7 mg | gesättige Fettsäuren | 0 g |
| Zink | 2.1 mg | einfach ungesättigte | 0 g |
| Kupfer | 0.14 mg | mehrfach ungesättigte | 0 g |
| Mangan | 0.7 mg | Cholesterin | 0 mg |
| Vitamine A, Retinol | 0 mcg | Ballaststoffe | 20.7 g |
Aminosäure Kiriboshi Daikon, getrocknet (100g)
| Eiweiss | 5.7 g | Arginin | 155 mg |
| Nitrogen | 0.912 g | Zystein | 31 mg |
| Glyzin | 86 mg | Methionin | 25 mg |
| Alanin | 164 mg | Phenylalanin | 67 mg |
| Valin | 127 mg | Tyrosin | 30 mg |
| Isoleuzin | 74 mg | Tryptophan | 20 mg |
| Leucin | 109 mg | Histidin | 51 mg |
| Serin | 90 mg | Aspartin | 228 mg |
| Threonin | 90 mg | Glutamin | 1003 mg |
| Lysin | 127 mg | Prolin | 136 mg |
Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)