Nähwerte Konnyaku (100g)
| Energiewert | 5 kcal | Vitamine A, Karotin | 0 mcg |
| (21 kj) | Vitamine D | 0 mcg | |
| Wasser | 97.3 g | Vitamine E | 0 mg |
| Eiweiss | 0.1 g | Vitamine K | 0 mcg |
| Fett | 0 g | Vitamine B1 | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 2.3 g | Vitamine B2 | 0 mg |
| Asche | 0.3 g | Niacin | 0 mg |
| Natrium | 10 mg | Vitamine B6 | 0.02 mg |
| Kalium | 33 mg | Vitamine B12 | 0 mcg |
| Kalzium | 43 mg | Folsäure | 1 mcg |
| Magnesium | 2 mg | Pantothenic Acid | 0 mg |
| Phosphor | 5 mg | Vitamine C | 0 mg |
| Eisen | 0.4 mg | Gesättige Fettsäuren | 0 g |
| Zink | 0.1 mg | Einfach ungesättigte | 0 g |
| Kupfer | 0.02 mg | Mehrfach ungesättigte | 0 g |
| Mangan | 0 mg | Cholesterin | 2.2 mg |
| Vitamine A, Retinol | 0 mcg | Ballaststoffe | 0 g |
Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)