Nähwerte Sansho (100g)
| Energiewert | 375 kcal |
| (1569 kj) | |
| Wasser | 8.3 g |
| Eiweiss | 10.3 g |
| Fett | 6.2 g |
| Kohlenhydrate | 69.6 g |
| Asche | 5.3 g |
| Natrium | 10 mg |
| Kalium | 1700 mg |
| Kalzium | 750 mg |
| Magnesium | 100 mg |
| Phosphor | 210 mg |
| Eisen | 10.1 mg |
| Zink | 0.9 mg |
| Kupfer | 0.33 mg |
| Mangan | — |
| Vitamine A, Retinol | 0 mcg |
| Vitamine A, Karotin | 200 mcg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K | — |
| Vitamine B1 | 0.1 mg |
| Vitamine B2 | 0.45 mg |
| Niacin | 2.8 mg |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B12 | — |
| Folsäure | — |
| Pantothenic Acid | — |
| Vitamine C | 0 mg |
| Gesättige Fettsäuren | — |
| Einfach ungesättigte | — |
| Mehrfach ungesättigte | — |
| Cholesterin | 0 mg |
| Ballaststoffe | — |
Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)