Aminosäure + Nähwerte Sojasosse, Usukuchi

Nähwerte Usukuchi Shoyu (100g)

Energiewert 54 kcal Vitamine A, Karotin 0 mcg
(297 kj) Vitamine D 0 mcg
Wasser 69.7 g Vitamine E 0 mg
Eiweiss 5.7 g Vitamine K 0 mcg
Fett 0 g Vitamine B1 0.05 mg
Kohlenhydrate 7.8 g Vitamine B2
Asche 15.1 g Niacin 1.0 mg
Natrium 6300 mg Vitamine B6 0.13 mg
Kalium 320 mg Vitamine B12 0.1 mcg
Kalzium 24 mg Folsäure 31 mcg
Magnesium 50 mg Pantothenic Acid 0.37 mg
Phosphor 130 mg Vitamine C 0 mg
Eisen 1.1 mg Gesättige Fettsäuren 0 g
Zink 0.6 mg Einfach ungesättigte 0 g
Kupfer 0.01 mg Mehrfach ungesättigte 0 g
Mangan 0 mg Cholesterin 0 mg
Vitamine A, Retinol 0 mcg Ballaststoffe 0 g

Aminosäure Usukuchi Shoyu(100g)

Eiweiss 5.7 g Arginin 129 mg
Nitrogen 0.998 g Zystein 73 mg
Glyzin 239 mg Methionin 58 mg
Alanin 299 mg Phenylalanin 249 mg
Valin 299 mg Tyrosin 44 mg
Isoleuzin 279 mg Tryptophan 6 mg
Leucin 419 mg Histidin 119 mg
Serin 279 mg Aspartin 598 mg
Threonin 219 mg Glutamin 1197 mg
Lysin 319 mg Prolin 379 mg

Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)