Nähwerte Kinako (100g)
| Energiewert | 1828 kcal | Vitamine A, Karotin | 4 mcg |
| (437 kj) | Vitamine D | 0 mcg | |
| Wasser | 5 g | Vitamine E | 2.4 mg |
| Eiweiss | 35.5 g | Vitamine K | 37 mcg |
| Fett | 23.4 g | Vitamine B1 | 0.76 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g | Vitamine B2 | 0.26 mg |
| Asche | 5.1 g | Niacin | 1.8 mg |
| Natrium | 1 mg | Vitamine B6 | 0.58 mg |
| Kalium | 1900 mg | Vitamine B12 | 0 mcg |
| Kalzium | 250 mg | Folsäure | 250 mcg |
| Magnesium | 240 mg | Pantothenic Acid | 1.33 mg |
| Phosphor | 9.2 mg | Vitamine C | 0 mg |
| Eisen | 9.2 mg | Gesättige Fettsäuren | 3.39 g |
| Zink | 3.5 mg | Einfach ungesättigte | 4.59 g |
| Kupfer | 1.1 mg | Mehrfach ungesättigte | 12.54 g |
| Mangan | 0 mg | Cholesterin | 0 mg |
| Vitamine A, Retinol | 0 mcg | Ballaststoffe | 16.9 g |
Aminosäure Kinako (100g)
| Eiweiss | 11.5 g | Arginin | 886 mg |
| Nitrogen | 2.104 g | Zystein | 241 mg |
| Glyzin | 503 mg | Methionin | 177 mg |
| Alanin | 563 mg | Phenylalanin | 584 mg |
| Valin | 584 mg | Tyrosin | 422 mg |
| Isoleuzin | 563 mg | Tryptophan | 163 mg |
| Leucin | 926 mg | Histidin | 362 mg |
| Serin | 584 mg | Aspartin | 1510 mg |
| Threonin | 463 mg | Glutamin | 2014 mg |
| Lysin | 765 mg | Prolin | 624 mg |
Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)