Nähwerte + Aminosäure Okara

Nähwerte Okara (100g)

Energiewert 111 kcal Vitamine A, Karotin 0 mcg
(464 kj) Vitamine D 0 mcg
Wasser 75.5 g Vitamine E 0.7 mg
Eiweiss 6.1 g Vitamine K 8 mcg
Fett 3.6 g Vitamine B1 0.11 mg
Kohlenhydrate 13.8 g Vitamine B2 0.03 mg
Asche 1 g Niacin 0.2 mg
Natrium 5 mg Vitamine B6 0.06 mg
Kalium 350 mg Vitamine B12 0 mcg
Kalzium 81 mg Folsäure 14 mcg
Magnesium 40 mg Pantothenic Acid 14 mg
Phosphor 99 mg Vitamine C 0 mg
Eisen 1.3 mg Gesättige Fettsäuren 0.52 g
Zink 0.6 mg Einfach ungesättigte 0.61 g
Kupfer 0.01 mg Mehrfach ungesättigte 1.85 g
Mangan 0.14 mg Cholesterin 0 mg
Vitamine A, Retinol 0 mcg Ballaststoffe 11.5 g

Aminosäure Okara (100g)

Eiweiss 6.1 g Arginin 395 mg
Nitrogen 1.068 g Zystein 106 mg
Glyzin 309 mg Methionin 101 mg
Alanin 299 mg Phenylalanin 309 mg
Valin 341 mg Tyrosin 202 mg
Isoleuzin 299 mg Tryptophan 90 mg
Leucin 512 mg Histidin 202 mg
Serin 320 mg Aspartin 683 mg
Threonin 267 mg Glutamin 1004 mg
Lysin 405 mg Prolin 341 mg

Aus dem Database vom Japan Science and Technology Corporation (März 2003)